LO QUE SE DEBE SABER DEL REGLAMENTO TÉCNICO PARA LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS
- ¿QUÉ ES EL REGLAMENTO TÉCNICO?
Es una norma para manejar la producción y comercialización de la certificadora como organismos ecológicos, biológicos en nuestro país (RTP)
- ¿QUE ES UN PRODUCTO ORGÁNICO?
Es todo aquel producto que está libre de sustancias dañinas de productos químicos.
- ¿DONDE VÁLIDO Y QUIENES DEBEN CUMPLIRLOS?
El reglamento técnico es válido en todo el Perú, y se debe cumplir por los operadores en la producción, transformación y comercialización de dicho producto orgánico el organismo de certificación la cual tendrá en cuenta a donde se va a certificar para posteriormente su comercialización
- ¿QUIENES FISCALIZAN EL CUNPLIMIENTO DEL RTP?
El Senasa es la entidad encargada en el cumplimiento de las normas de los productores orgánicos y organismos de la certificadora mientras la producción está en el periodo de transición, no puede ser comercializado como orgánico.
PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE LA PRODUCTOS CONVENCIONALES A ORGÁNICO
- ¿CUÁNDO SE PASA DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL A LA ORGÁNICO?
Debe considerar un periodo de transición, que se inicia verificando el cumplimiento del reglamento y dejando de utilizar productos prohibidos.
Cuando un campo viene más de 3 año utilizando producto orgánico teniendo la constancia de un perito de parte del ministerio agricultura que confirme y constante dichos labores
- ¿CUÁNTO DEMORA EL TIEMPO DE TRANSICIÓN?
Tratando sé de cultivo anuales y perennes, el periodo de transición para el producto considerado orgánico, es de 24 meses para cultivo anuales y 36 meses para cultivo perennes.
MANEJO DE CULTIVO PARA LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA
- ¿QUÉ SEMILLA DEBO UTILIZAR?
Se debe utilizar semillas almacenadas y certificadas de manera orgánica. Evitar el uso de semillas transgénicas o con tratamiento de desinfección química.
FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO DE LA TIERRA
- ¿QUÉ TIPO DE ABONO SE DEBE UTILIZAR?
Se debe utilizar estiércol de animales como vacuno, caprino, aves guaneras, cuyes criados de manera artesanal, y resto de vegetales de cosecha, de preferencias incorporado del mismo campo.
MANEJOS DE PLAGAS
- ¿CÓMO SE COMBATE LA PLAGA?
Mediante liberación de control biológico antes que las plagas aparezcan (oportunamente), trampas atrayentes, feromonas, labores culturales, etc.
Está prohibido los productos agroquímicos se debe enfatizar el uso de cultivo y variedades adaptadas a la zona y al medio ambiente. Cabe resaltar que, cuando se produce una afectación severa de plagas es oportuno consultar al organismo de certificación antes de utilizar cualquier producto.
CUMPLIMIENTO DE NORMA PARA LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA
- ¿QUÉ NORMA DEBEMOS DE CUMPLIR DE NUESTRO PROGRAMA DE ALGODÓN ORGÁNICO?
Las normas que debemos cumplir para la certificación de nuestro producto que es orgánico son: El reglamento técnico para los productos orgánicos Perú, la norma USDA /NOP y la norma europea EE CEE 834/2007-839/2008
TRANSFORMACIÓN Y MANEJO DE ALIMENTOS
El manejo y transformación de los alimentos orgánicos debe mantener la inocuidad de los productos e integridad de ser realizado en forma en tiempo y/o espacio de manipulación con todas la medidas teniendo en cuenta que es orgánico solo cuando los producto transformado sea 100% en su totalidad orgánico se debe considerar como tal.
ALMACENAMIENTO TEMPORAL
En el almacén temporal solo se debe guardar los productos que se utilizan para su posterior entrega como orgánico la que no se debe mezclar con productos que podrían contaminar teniendo en cuenta el lugar y el espacio en que se almacena estos productos.
PROCESO DE CERTIFICACIÓN
La producción orgánica debe cumplir con los requisitos establecidos en el reglamento técnico debe ser así evaluado por la empresa organismo de certificación autorizada y registrado ante la autoridad competente en nuestro caso lo realiza la empresa que contrata también puede ser realidad por él senasa.
CONTROL UNIÓN
¿CUAL ES EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN?
Se inicia la solicitud a la casa certificadora y se llenan unos formularios y comprende a la realización de una inspección inicial al sistema de la producción agrícola para ellos, se determinan las evaluaciones que debe efectuarse para verificar el grado de cumplimiento del presente reglamento técnico. finalmente, basado en los resultados de la auditoría, un certificador tomará la decisión sobre su operación. Cabe resaltar que el cliente debe demostrar que continúa cumpliendo los requisitos del programa para el cual está certificando.
Programa de algodón orgánico
OHIM PRODUCT ORGANIC S.A.C
ELABORADO ING:
GLICERIO RAMIREZ E.
INSPECTOR INTERNO.
